核桃芝麻花生瓜子仁怎么全部粘起来？

要将核桃、芝麻、花生和瓜子仁粘结在一起,可以采取以下方法:

1. 使用糖浆或蜜作为粘合剂。将核桃、芝麻、花生和瓜子仁混合,然后加上适量的糖浆或蜜拌匀,用手抓扁成小块,放在盘子上风干几小时后即可粘结在一起。糖浆粘度越高,粘结效果越好,但风干时间也需要更长。

2. 使用蛋清或豆浆作为粘合剂。将各种干果仁混合,然后加入适量的蛋清或豆浆搅拌均匀,成糊状,捏成小团放置风干,几小时后就会变硬粘结。使用这种方法粘结效果也很好,而且干果仁的原味可以最大限度地保留。

3. 在微波炉中烤 sheets。将各种干果仁混合在一起,铺在烤盘或微波炉专用的 sheets 上,在微波炉中烤 1-2 分钟,然后用刀切成块,之后从烤盘移出,放置保存。从微波炉出来的干果块由于受热膨胀,各个干果仁紧紧粘结在一起,保存期限可以达到一个月。

4.在烤箱中烤制。将各种干果仁混合,铺在烤盘上,在烤箱中烤制8-12分钟,烤至表面稍有焦黄色,用刀切块,然后取出后自然降温保存。使用烤箱烤制的干果块,因为通过焙烤使干果仁构成的淀粉和糖分自然软化和黏结在一起,保存期也可以较长。

以上几种方法都可以使核桃、芝麻、花生和瓜子仁粘结在一起,口感酥脆,保存期长,并且最大限度保留原材料的香味,希望对您有所帮助。