问：
灾难式餐馆攻略
答：
这里是一些应对灾难式餐馆的攻略:
1. 事先做好研究。如果是第一次去的餐馆,尽量在去之前搜索一下相关信息和评论,了解一下餐馆的口味和服务质量。如果评论普遍很差,建议不要去,以免遭殃。如果实在要去,至少心理有准备。
2. 注意环境卫生。一进餐馆,关注一下环境卫生情况,如果很脏乱,餐具杯盘摆设很乱,这通常预示着餐馆的食品卫生和安全也是问题。这种情况下,尽量不要进餐,如果一定要吃,选择一些易于判断新鲜度的食物,如生菜生果等。
3. 热销菜式才安全。在这种餐馆,人气菜式通常会新鲜一些,因为菜肴周转快,厨师也比较熟练,安全系数会高一些。冷门菜很可能已经放置了一段时间,风险大。
4. 注意使用餐具。使用前检查一下餐具的干净度,有脏污或难以清洗的地方就不要使用。如果提供筷子,也注意筷子的干净度,必要时自带一副可重复使用的筷子。
5. 小心观察烹饪过程。如果有机会看到开放式厨房的烹饪过程,多加留意,如果厨师和烹饪环境卫生问题明显,这也是食品安全的隐患。
6. 食完立即离开。吃完立即付钱离开,不要在餐馆长时间停留,以免胃部出现问题时没有及时就医。离开后也观察一下自己的身体状况,有任何食物中毒症状出现要及时到医院。