问：
碎银子是什么茶怎么泡好喝
答：
碎银子是一种产自河南汝州的绿茶,属于龙井茶的一种,以茶叶色泽银白,味甘清香而得名。泡碎银子茶的详细步骤如下:
1. 选择好茶叶:选择色泽银白、手感细滑的碎银子茶叶,一定要选新茶,新茶茶叶完整,茶香保存完好。
2. 配料准备:烫好开水,准备好玻璃茶壶或茶杯,茶叶量一般每150-200ml开水使用2-3克茶叶。
3. 清洗茶叶:将茶叶放入茶盅或搪瓷盆中,用温开水冲洗1-2次,去除表面的尘埃,让茶叶挺开。
4. 泡茶:将茶叶放入茶壶或茶杯,快速注入80-85°C的开水,泡5-10秒(顶级碎银子3-5秒),然后倒出泡出的茶水。
5. 顶茶:再注入开水,盖上盖子,泡1-2分钟。泡好的茶色翠绿明亮,茶香清新 brisk。
6. 续茶:可以续加开水2-3次,但茶香会略逊,颜色稍深,3-4次后不建议再续泡。
7. 饮用建议:碎银子茶以其鲜爽清香著称,最佳饮用温度为60-70°C,可以加少许柠檬切片或枫叶,增添香气。
综上,泡好的碎银子茶色翠绿明亮,口感轻盈回甜,香气清新怡人,是夏日最佳选择。关键是选好新茶,控制好水温和泡茶时间,轻轻顶茶就可以成就好茶。小心不要过温过泡,以免破坏茶香。