问：
咕卡套装怎么做
答：
咕卡套装的做法如下:
准备原料:咕卡面团、馅料(红豆馅、豆沙馅、枣泥馅可选)、糖水。
面团做法:
1.将高筋面粉,温水,白糖,植物油,发酵剂与面粉一同混合均匀揉成面糊。
2.发酵30分钟后,面糊醒发膨胀一倍大。
3.把醒发的面糊揉松,捏成大小相等的面团球。
馅料做法:
1.红豆馅:红豆洗净,炖成馅料糊状。
2.豆沙馅:绿豆洗净,和糖一同炖至糊状。
3.枣泥馅:红枣洗净去核,和糖一同炖至糊状。
组装咕卡:
1.把面团球擀成圆皮,放入馅料。
2.扎入糖水,捏紧包子边,使馅料包裹均匀。
3.在蒸笼上排成一层,蒸15-20分钟至熟透。
糖水:
1.白糖加水混合煮至浓稠糖水状。
2.待咕卡出锅,淋上糖水即可。
食用注意:
1.咕卡出锅必须立即食用,以免馅料流失。
2.烫口风险,食用时小心烫口。
3.不宜保存,提倡现做现吃。
4.咕卡皮薄,不宜过蒸,以免破皮。
5.咕卡馅料及做法可以根据个人口味进行替换。
以上就是详细的咕卡套装做法,按步骤简单操作,就可以亲手做出美味的传统小吃了。