外卖为什么不能小份？

外卖不能小份主要有以下几个原因:

1. 成本考量。外卖平台和餐馆都有较高的固定成本,如平台运营成本、餐馆租金、人工成本等。如果提供小份外卖,这些固定成本的摊销会较高,利润空间会降低,不利于企业运营。所以外卖量一般都在一定数量以上,不能定制太小的份量。

2. 运输包装难度大。小份外卖的包装和运输都比较困难,容易产生漏洒或损坏的情况,给用户的体验不好。外卖餐具和包装也都有一定最小规格,小于这个规格就无法正常包装和保存食物。

3. 配送成本高。小份外卖意味着送餐次数增加,配送成本会显著提高。如果餐馆要保证食物新鲜,单次配送数量有限,那么小份外卖势必导致多次配送,这大大增加了运营成本。

4. 用户体验差。用户点外卖通常是为了填饱肚子,吃一小份可能无法达到这个目的,体验不佳。而且小份外卖价格也不便宜,性价比会降低,不太符合用户消费习惯。

所以综上,成本、运营、用户体验等多方面考量,外卖平台和餐馆通常都不提供小份或定制化太小的外卖选项。但也有部分餐馆会提供小吃或点心类小份外卖,来满足部分人的需求。未来随着业务发展,小份外卖也有可能逐渐普及。