问：
橙子保存方法
答：
橙子是一种很容易 deteriorate 的水果,所以正确的保存方法很重要。以下是橙子的详细保存方法:
1. 采摘新鲜:采摘新鲜的橙子保存期较长。选择橙色光滑无损伤的橙子,新鲜采摘的橙子营养成分高,保存期可以达到2-3个星期。
2. 及时清洗:采摘下来的橙子要及时清洗干净,然后晾干水分。清洗可以去除表面的細菌和孢子,防止加速腐烂。清洗后用纸巾吸干或自然晾干,不要使用毛巾擦拭。
3. 置于阴凉通风处:清洗后的橙子要放在阴凉通风的环境保存,温度在10-15°C为宜。高温会加速橙子的呼吸作用和老化。通风可以防止水蒸气累积产生腐烂。
4. 种类分开保存:不同种类的橙子如甜橙和酸橙要分开保存,因为不同橙子产生的香气会相互影响。并将橙子分大小放置,便于取用。
5. 防止碰撞脱皮:橙子保存要尽量避免橙子之间碰撞和脱皮。碰撞和皮损会加速氧化和腐烂。可以将橙子分层用报纸包裹或用布包扎。
6. 不密封包装:橙子是透气性强的水果,不宜使用密封包装,要使用透气性好的包装如塑料网篮,布袋等。不透气的密封包装会导致橙子内部气体积聚产生酸败和腐烂。
7. 1-2周内食用:即便是在最佳保存环境下,橙子的营养和风味也会慢慢减退。为获得最佳风味和营养,橙子最好在采摘后1-2个星期内食用完毕。超过2周不建议食用。
所以遵循上述方法,可以最大限度的延长橙子的新鲜期和保存期,享受到最佳的风味营养。但任何情况下,橙子保存期不宜超过2个星期。