问：
香蕉冻黑了怎么吃法
答：
香蕉如果冻得黑了,直接吃的话会有些生硬和酸味,需要进行适当处理后再吃,处理方法如下:
1. 没有入味的黑色部分切除。将香蕉的表面黑色的部分切除,去掉硬实和生硬的部分,里面的成熟部分还是可以食用的。切除深度根据实际情况进行,以保证除去所有黑色部分为准。
2. 切片或切丁。将香蕉切成轮片或丁块后,用手指捏碎或在盆中用叉子压碎,使香蕉的结构变得松散,这样更容易入味和消化。也可以用手擀碎,达到同样效果。
3. 配料入味。可以将切碎或切丁的香蕉与糖、蜜、果酱、椰奶或牛奶等调料混合,增加甜味和湿润度,改善口感,更容易入味。也可以添加一点点的柠檬或橙汁,达到平衡酸甜的效果。
4. 制作成香蕉面包或香蕉泥。将香蕉捣碎或夹碎后,加入鸡蛋、面包糠、糖和 flour,搅拌均匀,倒入烤盘烤制成香蕉面包或香蕉泥,口感更好,存储时间也更长。
5. 制作煎香蕉饼或香蕉奶昔。将香蕉与面粉、鸡蛋、糖等制作成煎香蕉饼,或与牛奶、冰激凌等制作成香蕉奶昔或果昔,口感香甜滑嫩,老少皆宜。
综上,处理黑色香蕉的主要方法是切除黑色部分,然后切片、捣碎或夹碎,配入适量调料以改善口感和入味,也可以制作成香蕉面包、香蕉泥、香蕉饼或香蕉奶昔等食物,以达到美味和养生的效果。希望以上回答能为您提供详细的烹饪黑色香蕉的方法和思路。