问：
喝粥能养胃是真的吗？
答：
关于喝粥能否养胃,有以下几点分析:
1. 粥的材质较轻柔,容易消化吸收。粥用淀粉与水烧成,样子稀薄、材质清淡柔软,比面食等更易消化吸收,对胃肠较为温和,所以喝粥有利于消化系统的保护与调理,对胃有一定的养生作用。
2. 粥的热量和热性适中。粥的熱量和熱性都比面食等略低,温和适中的食物更易于消化,所以粥可以在一定程度上减轻胃肠的负担,有养胃的效果。过热或过凉的食物都不利于消化和胃肠生理功能。
3. 粥富含糊粉,有益健胃。粥中的糊粉成分有润肠护胃的作用,能够保护胃黏膜,促进胃液分泌,提高消化酶活性,有助于改善胃肠功能。所以,粥中糊粉的养胃功效是确实的。
4. 粥还含有其它营养,环境还有益处。粥中还含有蛋白质、维生素B1、维生素B2等营养素,对健康有益。同时,粥给人温馨舒适的感觉,可以产生心理暖胃的环境效应,放松心情,亦利于消化。
综上,喝粥由于营养适度、质地清淡、含糊粉益胃等原因,的确可以在一定程度上起到养胃保胃和辅助消化的作用。但是,粥的功效也被一些人过于夸大,并不能治疗各种疾病,更不能替代药物治疗。对于胃病患者,更应该配合医生的治疗方案合理饮食。
所以,适当喝粥有利于健胃,但不能因为喝粥就不吃药或治疗,也不能期望粥具有神奇的治愈效果。对胃肠有问题的人来说,粥只是辅助手段,医治仍是关键。