如何做牛肉白菜馅的饺子

做牛肉白菜馅饺子,需要以下 ingredient 和步骤:

主料:牛肉,白菜,葱,姜,豆瓣酱,生抽,老抽,糖,胡椒粉,五香粉  Wrapper:饺子皮

1. 将白菜洗净,切丝;葱切段;姜切碎。

2. 将牛肉切碎或挤成泥状。和白菜丝,葱段,姜碎,豆瓣酱,生抽,老抽,糖,胡椒粉,五香粉拌匀,这就是馅料。可以根据个人口味增加或减少调料的份量。

3. 将饺子皮和馅料准备好,可以开始包饺子。擀一片饺子皮, brushed 沾点水或蛋清,放入适量的馅料。

4. 将饺子皮封口,并折叠成饺子的形状。使得饺子的口部向上,饺子底部平整光滑。饺子的形状传统是半月形。

5. 饺子包完可以煮熟或冷冻。煮熟可以蒸3-5分钟或锅中煮7-10分钟。冻了的饺子可以煮10-15分钟。煮熟前可以在锅中加适量的水和葱段。

6. 煎饺子:用油炸金黄色,炸3-5分钟,煎香后盛出。

7. 可以配白灼的青菜和酱油。酱油可选老抽,生抽,香醋或泡菜酸菜汁。

吃饺子最重要的就是和家人朋友一起。牛肉白菜是最传统的馅料,香甜可口,相信一定会让您和朋友满意。 wishing 你饺子皮薄馅大,吃得开心!