爱琳诗篇巧心红颜怎么做

爱琳诗篇巧心红颜是一道以鸭蛋黄和糯米粉为主要原料的甜点,做法如下:

1. 准备原料。鸭蛋黄6个,糯米粉150克,白糖50克,淡奶油50克,黑糖20克。其他工具包括打蛋器和烤箱。

2. 将鸭蛋黄和白糖放入盆中,用手动打蛋器充分打发至淡黄色,约3-5分钟。此时蛋黄已开始发泡,体积显著增加。

3. 将淡奶油加入打好的蛋黄中,用橡皮刮刀轻轻折叠拌匀。

4. 将糯米粉加黑糖拌匀,然后与第3步的混合物若干次折叠拌匀,直至糯米粉完全湿透并均匀分布。

5. 脱离烤箱180°C预热10分钟。取出一个烤箱磁盘垫入烤纸,再在烤纸上垫入一张通用烤箱纸。

6. 将第4步的糊状物倒入烤箱纸中,用 rubber spatula 均匀铺开成厚约1厘米的平面。

7. 将烤箱磁盘移入预热好的烤箱烤约15-18分钟,至表面酥脆成深红褐色。烤好后移出烤箱,脱离烤箱磁盘和烤纸盛盘即可切块食用或盛装后续装饰。

8. 口味更丰富的装饰建议:烤好的上面可以撒上糖衣、覆盆子酱、奶油脆片等。巧心的形状也可以用心型烤模烤出。

爱琳诗篇巧心红颜巧妙味道,营养均衡,只需简单原料就能轻松DIY。 hope你能尽情享受这个浪漫而美味的甜点!有任何问题也欢迎在回复中提出。