问：
去菜市场买肉怎么买
答：
去菜市场买肉,有以下几点需要注意:
1. 选择称量清晰的摊位:肉类价格较高,所以要选摊位清晰的电子称来称量,避免使用弹簧秤,以确保称量的准确性。
2. 留意肉质和色泽:新鲜肉色泽红润,肉质弹性好,有光泽。老肉色变暗,肉质松软,有酸味。新鲜豆腐味甜,老豆腐有酸味。新鲜鸡爪和脚掌皮黄,老的变黑。
3. 要询问切片和包装:如果买的肉块太大,可以询问摊主是否提供切片服务。切片不仅方便储存和烹饪,还可以检查肉质。另外要询问是否提供保鲜膜包装,新鲜肉貌似价格会略高一些。
4. 要询问产地和售后:产地可以对肉的新鲜程度和质量有判断,宁波肉、苏州肉品种高端,价格较高。另外要问明售后,一般新鲜肉样品都有1-2天的售后期。
5. 要讲价:菜市场的价格都是活价,根据当天的供应情况和个人砍价技巧会有一定浮动。如果实在看中的某个产品,一定要卖家开出底价,然后再慢慢讲价。
6. 要留意配送服务:有些菜市场摊主提供配送服务,如果买的肉太多搬运不便,一定要问清楚配送价格,规避运输过程中温度变化引起的肉质问题。
所以,总之在菜市场买肉要充分留意各方面状况,挑选新鲜和称量清晰的摊位,询问切片包装和售后的问题,讲清价格和配送费用,这样才能买到新鲜高质量而且划算的肉。谨慎选择,知己知彼,才能避免上当受骗。