为什么不用机器代替人踩茶叶呢？

人工踏茶叶比机械化有以下几个优点:

1. 人工踏茶更能保留茶叶的自然香气。人工踏茶的力度和速度可以根据茶叶的品种和质地灵活调控,更能适应茶叶的需求,产生理想的堆积密度和表面积,最大限度地释放茶叶的香气精华,产生香浓滋味。机器无法达到这种精细控制。

2. 人工踏茶更能保证茶叶的完整性。人工踏茶可以更加温和地作用于茶叶,不会过度破坏茶叶的完整性,茶叶的外观更加完好。机器化程序可能会造成一定的茶叶磨损和破碎。

3. 人工踩茶更环保。人工踏茶过程不消耗电能,更加环保。机械化生产需要消耗大量电力,对环境不太友好。

4. 人工踏茶更能带来就业机会。人工踏茶工艺需要雇佣大量茶农参与,有利于解决就业和增加收入。如果全部机械化,会导致大量茶农失业。

5. 人工踏茶更能体现手工茶的精髓。手工茶一直以来都被消费者视为高品质和天然的代名词,人工踏茶的工艺更能体现手工茶的精髓,达到消费者的理想追求。机械化生产的茶品,往往被视为低端量产。

所以,总的来说,虽然机械化生产效率更高,但人工踏茶的优势在于更能保证茶叶的品质和天然香气,更环保也更能带来就业机会,这些都是机械化难以达到的,因此,人工茶叶仍然受到广大茶品消费者的青睐和追求。