马牙瓜子为什么在四层纯铝袋子里不脱氧？

马牙瓜子在四层纯铝袋子里不易脱氧,主要是因为:

1. 铝本身不透氧。铝是一种优良的氧气屏障材料,纯铝袋子可以很好地阻隔外部氧气的渗入,从而保护袋子内的马牙瓜子不与氧气接触,减少脱氧的机会。

2. 铝与氧的化学反应慢。就算外部氧气能渗入袋子,它与铝反应也需要一定的活化能和时间。四层铝袋子增加了氧气接触铝材的难度,减缓了它们之间的化学反应速度,这也为保护马牙瓜子争取了时间。

3. 多个铝层增强屏障效果。四层纯铝袋子相当于constructed了四道屏障,每层铝都可以阻止氧气的渗透,氧气需要逐层渗过这四道屏障才能达到内层,这极大地减少了氧气接触马牙瓜子的机会,提高了保鲜效果。

4. 热封可靠。四层铝袋子通过热封的方式密封,这种密封方式可靠性高,能很好地将外部氧气隔离于袋子外。只要封口完好,氧气便难以进入。

5. 体积大储氧少。四层铝袋子本身体积较大,但内部储氧量少,在封口后袋内氧气会迅速被马牙瓜子消耗,残余氧量很低,这也有利于抑制脱氧反应的进行。

所以,通过材料屏蔽、化学反应慢、多层屏障、可靠密封和体积大储氧少等因素,四层纯铝袋子可以很好地隔离外界氧气,保护马牙瓜子,使其不易发生脱氧反应,长期保存新鲜。这就是马牙瓜子在四层纯铝袋子里不易脱氧的原因。