蒜香吐司边是用什么做的

蒜香吐司边通常是由蒜茸香油与黑橄榄油组合而成,细致烹制而成的面包边。具体做法如下:

主料:面包片、蒜茸(蒜头炒香后的碎屑)、橄榄油、盐、胡椒粉、蒜香酱(蒜茸与橄榄油调制而成的酱汁,可自制或购买现成品)

做法:

1. 将面包片切成长条形,约1厘米宽。一般取长面包最边上的两片,适宜做蒜香吐司边。

2. 制作蒜香酱:将蒜茸、橄榄油、盐、胡椒粉混合,磨成酱汁状,备用。也可购买现成的蒜香酱,更方便。

3. 将面包片涂抹蒜香酱,两面均匀涂抹。

4. 平底锅内洒上少许橄榄油,烧热。

5. 将涂好蒜香酱的面包片放入平底锅,两面煎至金黄色,约1-2分钟。

6. 取出面包片,铺在盘子上,搭配沙拉食用。或作为三明治的配菜。

蒜香吐司边的特点在于面包片经过蒜香酱的涂抹与煎炸,表面酥脆里嫩,带有浓郁的蒜香味,非常下饭。橄榄油也赋予了面包片清新的橄榄香气息,两种香味相互渗透,口感丰富。

总体来说,蒜香吐司边选用新鲜面包片为基础,运用蒜茸香油与黑橄榄油等食材巧妙烹煎而成,口味浓郁,色香味俱全,深受广大食客喜爱。希望上述介绍能帮助您进一步了解蒜香吐司边的制作要领。如有任何其他关于菜谱的问题,也欢迎提出,我将提供详细解答。