全国仔姜种植大的产地和不同时期有哪些

全国仔姜的主要产地有以下几个:

1. 山东青岛即墨。即墨是我国仔姜种植的起源地,传统产区,种植历史长,品种资源丰富,产量占全国的50%左右。主要品种有即墨大姜、博成大姜、连山龙头姜等。

2. 四川乐山。乐山种植面积仅次于即墨,品种也较多,主要有雨花姜、红马姜、广兴姜等。产量占全国30%左右。

3. 山东烟台。以云峰白姜和芝罘老姜最为著名,但产量相对较小,约占全国10%。

4. 广东肇庆。肇庆姜以产量较大而闻名,主要品种是肇庆一姜和肇庆二姜,占全国产量约5%。

5. 浙江温州。温州姜以龙山雪里红、瑞安红姜最为著名,占全国产量也在5%左右。

除此之外,江西吉安、湖南益阳、河南新乡等地也有一定的产量,但相对较小。

全国仔姜的产季主要在秋冬季,早秋开始采收,以10月至次年3月产量最高。不同产地的产季也略有不同:如即墨主产期在11月至翌年2月;乐山在9月至12月;烟台与肇庆在10月至次年1月等。产季还与气候条件相关,需要较低温度才适宜仔姜生长。

总体来说,山东、四川和广东是我国仔姜种植最为集中的三大产地,不同产区的品种与产季也有所区别,可根据个人口味与使用习惯选择购买。而随着种植技术进步与市场需求的增加,其他省区的仔姜产量也在平稳增长,有利于满足更多消费者的需求。